L’EPREUVE : 2 EPREUVES DE GRANDS CHEFS !
La 1ère épreuve consistait pour les 5 finalistes, à dresser un plat gastronomique en 1h30 de temps.
La 2nde épreuve consistait elle à réaliser un dessert en 1h00, sachant que les candidats pouvaient avancer leurs préparations le matin durant la 1ère épreuve.
LE PANIER
Le panier –comme de coutume- était composé intégralement de produits frais et saisonniers. Véritable garde-manger pour cette pénultième épreuve, il regorgeait de légumes, fruits, aromates, condiments, et évidemment, de viande et de poisson. Le challenge de l’épreuve résidait également dans la cuisson des cailles et de la lotte sans four !
