Retour sur la 4e étape du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

Le 17 août 2014 dernier, les passionnés de cuisine se sont donnés rendez-vous à Almayrac (81) lors du Festival Destination en Fête pour s’affronter lors de la 4e étape du Championnat de France de Cuisine Amateur. Retour sur une étape haute en couleur !

10h00 – Arrivée des candidats de la 1e session

Notre quatuor de candidat s’apprête à se lancer dans une heure d’épreuve !

Après avoir reçu les conseils et règles pour cette manche du championnat de France de Cuisine amateur, la compétition est sur le point de commencer entre Françoise, Amélie, Christiane et François, notre seul candidat masculin et familier des concours de cuisine.

10h - Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

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Découpe du basilic, par Tamara Gréboval

Pour émincer votre basilic sans le faire noircir, rien de plus simple !

Etape 1 : Détacher les feuilles du brin de basilic

astuce Tamara Gréboval

Crédits : Julien Loger – ONEProd

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9 conseils pour présenter vos cocktails !

Pas facile de donner un « coup de fouet » à vos cocktails ? Détrompez-vous : voici quelques idées très simples à réaliser…

Conseil 1 : misez sur les éventails de fruits

Avec l’aide d’un couteau adapté, coupez de fines tranches d’un fruit et maintenez-les à l’aide d’un pic… « bellissima » !

9 conseils pour présenter vos cocktails

Crédits : The Wandering Girl

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